Cabernet D.O.C. Friuli - Cisorio

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Annata: NV

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina, Secondi di carne, Carne rossa grigliata

Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Carmenere (selezione di diversi cloni)
Temperatura di servizio	18-19°C
Solfiti	Contiene solfiti

Terreno	Argilloso con sottofondo calcareo.
Sistema di allevamento	Sylvoz.
Densità impianto	4.000 ceppi per ettaro.
Vinificazione	Macerazione tradizionale delle uve per circa 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di circa 28°C, con rimontaggi e micro ossigenazione.
Maturazione	In serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce nobili di circa 6 mesi.
Affinamento	Bottiglia per circa 2 mesi.

Altre curiosità

Vino dal colore violaceo intenso, al naso risulta erbaceo con note di lampone e peperone. Il gusto è lievemente speziato, vellutato, asciutto, schietto e deciso, persistente e piacevole sul finale.

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